Az idei évben is már számos alkalommal riasztották a zalai tűzoltókat tűzhelyen vagy sütőben felejtett étel miatt. Az esetek többségében a lakók elaludtak főzés közben, vagy hosszabb időre magára hagyták a készülő ételt. A gyors tűzoltói beavatkozásnak köszönhetően egyik eset sem végződött tragédiával, ugyanakkor lakások és társasházi lépcsőházak is füsttel telítődtek, a lakók közül pedig többen orvosi ellátásra is szorultak.
Legutóbb éppen hétfőn, sütőben felejtett étel gyulladt meg egy családi ház konyhájában Galambokon, az Ady Endre úton. Az épületben senki nem tartózkodott. A zalakarosi hivatásos tűzoltók elzárták a gázt, majd eltávolították az elszenesedett ételt. Személyi sérülés és anyagi kár nem keletkezett.
A tűzhelyen felejtett étel különösen veszélyes. Sok esetben még nem is maga a láng okozza a problémát, hanem a rövid idő alatt keletkező nagy mennyiségű füst. Ennek belélegzése percek alatt rosszulléthez, eszméletvesztéshez vezethet. Különösen alvó ember esetében, aki lehet, hogy fel sem tud ébredni a veszélyre. Társasházakban ráadásul a füst gyorsan átterjedhet a lépcsőházba és más lakásokba is, veszélyeztetve az ott élőket is, megnehezítve a menekülést.
Különösen veszélyes az olajban vagy zsírban történő sütés. Ha az olaj túlmelegszik és meggyullad, azt tilos vízzel oltani, mert a víz hatására a lángok robbanásszerűen csaphatnak fel és súlyos égési sérülést okozhatnak. Ilyenkor a legfontosabb, hogy a hőforrást elzárjuk, az edényt fedővel vagy egy benedvesített, kicsavart konyharuhával lefedjük, majd hagyjuk lehűlni. Az égő edényt nem szabad mozgatni.
A hasonló esetek többsége megelőzhető lenne néhány egyszerű szabály betartásával. Főzés közben ne hagyjuk el hosszabb időre a konyhát, és ne kezdjünk olyan tevékenységbe, amely elvonja a figyelmet. Különösen fontos, hogy fáradtan, gyógyszer vagy alkoholfogyasztás után ne kezdjünk sütésbe-főzésbe. Érdemes időzítőt használni, amely figyelmeztet, ha elkészült az étel vagy túl hosszú ideje működik a tűzhely. Jelentősen növeli a biztonságot egy megfelelően elhelyezett füstérzékelő is, amely már a kezdeti füstképződésnél figyelmeztetheti a lakókat.
Ha a tűz mégis továbbterjed, vagy a helyiség gyorsan füsttel telítődik, azonnal el kell hagyni a lakást, szükség esetén értesíteni kell a szomszédokat is, majd hívni a 112-es segélyhívó számot.
A tűzhelyen felejtett étel legtöbbször a hétköznapi figyelmetlenség vagy fáradtság következménye. Az ilyen esetek nagyon könnyen vezethetnek súlyos füstmérgezéshez, lakástűzhöz vagy akár emberéletet veszélyeztető helyzethez is.
